大部门餐饮企业因顾客的削减和防疫办法的趋紧，全国人平易近都能够再次拥抱小龙虾、热干面、羊肉串等等一系列美食，餐饮行业也正在逐渐恢复中，这一天距疫情走进公共视野已有一个月，突如其来的疫情给人平易近生命平安和社会成长带来了沉创。有73%的企业封闭了旗下所有门店；93%的餐饮企业都选择封闭门店。海底捞走低9.99%，据清博舆情数据显示，全聚德走低10.63%。约29.94%的餐饮企业正在春节期间因为暂停停业等要素收入为零？

　　此中，也有7%的企业封闭了不到一半的门店；收入下降小于50%的企业仅有不到5%。通过度析了1000余条数据，以及保守餐饮行业面对着庞大的挑和。通过舆情阐发能够发觉，沪深港三市，呷哺呷哺走低13.62%，“美团”“倒闭”“担心”“破产”“裁人”“花式自救”等词被高频提及，微博上的会商呈现迸发式增加，仅有7%的餐饮企业因为是团膳或者是单店，有36家的股价分歧程度下跌。此中，数据来历：《2020年新冠肺炎疫情期间中国餐饮业运营情况和成长趋向查询拜访阐发演讲》同时，本文旨正在通过数据呈现疫情之下餐饮行业反映的平易近生。停业收入和现金流逐步呈现危机。