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养老机构波及餐饮类政策法规国度及言业尺度
发布日期:2020-08-29 15:31  浏览次数:

  7、县级人民食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。统一领导、组织、 协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,中华人民国消防局统一管理。明确养老项目在获取(特别是已建物业)阶段需要摸清基本情况,6、县级以上地方人民依照本法和国务院的,9、养老机构排烟、排污等有关生态管理由中华人民国生态部统一管理。中华人民国住房和城乡建设部 14. GB50016-2014《建筑设计防火规范》2018 年修订版本,2、国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院的职责,国务院办公厅 5.《国民营养计划 2017—2030 年》国务院办公厅 2017-07-13 ②国家标准、行业标准类: 1.GB/T 35796-2017《养老机构服务质量基本规范》国家民政部 2.GB/T 37276-2018《养老机构等级划分与评定》国家民政部 3.GB/T 38600-2019《养老机构服务安全基本规范》2020-01-01 国家民政部 4.GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》2009-12-01 中国轻工业联合会 5.GB/T 23498-2009《海产品餐饮加工操作规范》2009-12-01 国家标准化管理委员会 6.GB/T 27306-2008《食品安全管理体系 餐饮业要求》2009-05-01 国家标准化管理委员会 7.GB/T 33497-2017《餐饮企业质量管理规范》2017-09-01 中国商业联合会 8.WS/T 556-2017《老年人膳食指导》国家卫生和计划生育委员会 9.《食品安全国家标准-老年食品通则》征求意见,2018-10-01 起施行 4.《中国食物与营养发展纲要 2014—2020》2021~2035 正在研究中,11、监督由国家生态部及派出机构统一监督管理。会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。养老机构涉及餐饮类政策法规&国家及行业标准指南 养老企业机构项目经营中,在规划设计阶段 则需要重点关注结构是否符合审批要求。5、县级以上地方人民对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,

  政策执行要略餐饮运营资质审批,确定本级食品药品监督管理、卫生行 政部门和其他有关部门的职责。养老机构项目获取及经营中,养老机构涉及餐饮类政策法规&国家及行业标准指南_金融/投资_经管营销_专业资料。其职责由国务院。以及实际运营中设计的饮食类法律法规、国家标准等予以归 纳,3、国务院卫生行政部门依照本法和国务院的职责,(注:政策法规及标准增肌更新将不断完善) 一、相关法律法规&国家标准 ①政策法规类: 1.《中华人民国食品安全法》2018-12-29 修订版 2.《中华人民国食品安全法实施条例》2019-03-26 日修订版 3.《餐饮服务食品安全操作规范》国家市场监管总局,2018-10-21 中华人民国国家卫生健康委员会 10.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(卫监督发〔2005〕260 号),有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全 监督管理工作。组织开展食品安全风险监测和风险 评估。

  原卫生部,首先将养老机构规划营建,对食品生产经营活动实施 监督管理。承担有关食品安全工作。对养老机构的食品安全、安全生产、设施及消防安 全等。中华人民国住房和城乡建设部 ③非强制和治疗标准类: 1.《养老机构膳食服务基本规范》团体标准 2.SBT 10474-2008《餐饮业营养配餐技术要求》 3.WST 429-2013 《糖尿病患者膳食指导》 4.WST 430-2013 《高血压患者膳食指导》 5.WST 560—2017《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》 ④地方标准(根据所在地政策执行) 二、食品安全监管有哪些部门 1、食品安全法:国务院设立食品安全委员会,4、国务院其他有关部门依照本法和国务院的职责,10、国家市场监督管理总局及派出机构,相关饮食安全监督管理政策与餐饮业趋同。地方标准则应因地制宜予以遵守。8、养老机构消防安全管理由国家应急管理部,现国家卫健委 11.GB/T 28739-2012《餐饮业餐厨废弃物处理与利用设备》2013-06-01 国家发展和委员会 12.GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》2002-01-01 中华人民国生态部 13.JGJ64-2017《饮食建筑设计标准》2018-02=01 起实施,建立健全食 品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。目前而言,餐饮运营相关的老年饮食的法律法规以及国家标准、行业标 准正在不断完善。